美味しさの秘密
健康管理の徹底と栄養たっぷりのエサを与えることにより程よく身が引き締まったヒラマサ（ヒラス）が育ちます。
商品紹介
ヒラマサ ラウンド
規格／4～5kg台、5～6kg台、6～7kg台 /1尾
温度帯／冷蔵
製造期間／通年(品切れの場合も有)
用途／刺身、焼き物、照焼き、味噌漬け等
水揚げされた魚の死後硬直を防ぐ為に神経抜きを行い、冷水で冷やしこみを行います。
ヒラマサ フィレ
規格／1尾(2枚)
温度帯／冷蔵
製造期間／通年(品切れの場合も有)
用途／刺身、焼き物、照焼き、味噌漬け等
所謂三枚卸しにしたものです。(鱗・カマ付き)
ヒラマサ ロイン
規格／1尾(4枚)
温度帯／冷蔵、冷凍
製造期間／通年(品切れの場合も有)
用途／刺身、焼き物、照焼き、味噌漬け等
フィレをさらに背中側と腹側にカット、腹骨・中骨・皮を取り除いたものです。