어서 오십시오
고품질의 양식 방어 등을 배송해 드립니다.
천연어 대부분은 산란 후 반년이 지나면 제철을 맞이하는데, 가장 맛있는 시기가 2개월 정도밖에 안 됩니다. 하시구치 수산은 새로운 재배 양식 기술을 도입하여 재배 양식어의 목표인 “양질의 감칠맛과 기름 오른 상태로 제철을 얼마나 늘릴 수 있을 것인가”에 도전해 왔습니다. 당사의 양식 방어에서는 연말 겨울 방어의 맛을 8월부터 보실 수 있습니다. 또한, 방어 외에 부시리와 참치 양식에도 주력하고 있습니다.
상품
양식 방어
엄선한 사료로 기른 하시구치 수산이 자랑하는 방어입니다. 비린내 없이 살이 단단하고 깊은 단맛과 감칠맛이 있습니다.
양식 부시리
고토의 아름다운 바다에서 자란 부시리입니다. 산뜻한 담백함 속에 확실한 감칠맛이 있습니다.
양식 참치
9년의 세월에 걸쳐 개발한 사료를 사용해 심혈을 기울여 기른 참치입니다. 양질의 기름과 단단한 살이 특징입니다.
양식에 대한 고집
엄선한 치어를 독자 개발한 사료로 기르다
엄선한 천연 치어(새끼 방어)
새끼 방어는 부유 해조 아래에 숨어서 플랑크톤이나 작은 물고기를 먹으며 조금씩 커 나갑니다. 그 새끼 방어를 활어조에 모아서 그 중에 우수한 것을 선별하여 크게 키우고 있습니다.
9년이란 세월에 걸쳐 개발한 사료
고토 근해에서 잡히는 신선한 생사료를 베이스로 먹이를 주고 있습니다. 더 나아가 양식어를 살찌우기 위해서는 필수 불가결했던 어유를 대폭 삭감하고, 콩과 옥수수 등의 곡물 및 산소 분해물을 주성분으로 한 고기능 영양제로 기르고 있습니다.
HACCP 인정 가공 시설
세계 기준의 위생 관리 시스템으로 고품질 실현
세계 기준의 위생 관리 시스템 「HACCP」(EU·대미용) 취득 및 중국용 시설 등록 완료한 자사 가공 시설에서 위생면에 세심한 주의를 기울여 가공합니다. 또한 10개 항목 이상의 검사를 통하여 철저한 품질 관리를 실시하고 있습니다. 최첨단 기계와 정성스러운 마무리로 신선한 고품질 방어를 배송해 드립니다.
2018/12/27 그린 리스트(진공 팩) 등록 완료 Import Alert 16-125
수상
독자적인 양식 기술로 수많은 상을 받았습니다
제56회 나가사키현 수산 가공 진흥제 수산 제품 품평회 수산청 장관상 「극상 방어 미림포」
제56회 나가사키현 수산 가공 진흥제 수산 제품 품평회 수산청 장관상 「극상 방어 된장절임」
안정적인 공급
90개 이상의 활어조에서 계획 생산
90개 이상의 활어조에서 계획 생산하며, 1마리씩 소중히 길러냅니다. 균형 잡힌 영양 듬뿍 사료로 고품질의 기름을 저장한 방어를 연중 안정적으로 제공합니다. 또한, 활어조가 있는 고토 열도의 아름다운 바다는 적조에 대한 걱정이 없기 때문에 안정적인 공급이 가능합니다.
고토에서 세계로
고토에서 길러낸 양식 방어로 세계에 도전하다
하시구치 수산은 중국과 북아메리카를 중심으로 수출도 하고 있어, 국내 거래뿐만 아니라 해외 거래에도 힘을 쏟고 있습니다. 2018년 3월에는 보다 더 많은 고객에게 하시구치 수산의 양식 방어를 알리고자 보스턴에서 개최된 세계 최대 규모의 시푸드 쇼와 중국 칭다오 시푸드 쇼에도 출전하였습니다. 하시구치 수산의 양식 방어는 해외에서도 높은 평가를 받고 있습니다.
수출 지역
현재 수출 거래가 있는 지역을 소개합니다
주요 지역
- 2016년~북미 수출 시작
- 2018년~중국 수출 시작
- 2019년~EU 수출 시작
- 그 밖에 한국, 중동, 싱가포르
고객의 목소리
하시구치 수산의 양식 방어에 대하여 좋은 평가를 받았습니다
미쉐린 가이드에서 5년 연속 별 1개 획득
미쉐린 가이드 게재 획득점 일본요리 긴자 이시즈카 이시즈카 타다시 님
「양식 방어 특유의 끈적거림이나 밍밍함, 비린내 없이 입안에서 살살 녹는다.」
주식회사 우오큐 사장 히로타 요시유키 님
「발군의 부드러움. 이걸 뛰어넘는 방어는 지금까지 본 적이 없다.」
회사 개요
거래까지의 과정
문의
거래를 원하는 상품이 결정되면 먼저 메일로 문의해 주시기 바랍니다.
거래 상담
구매 수량과 제반 조건, 거래 조건 등을 상담한 후에 거래 상담을 진행합니다. 원하시는 분은 양식장 및 가공 시설 견학도 가능합니다.
거래 시작
필요 시 필요한 만큼 신선한 생선을 배송해 드립니 다. 위생면, 품질면 모두 보증합니다.
문의 양식
거래 상담이나 궁금한 점 등 , 부담 없이 상담해 주십시오.